Pengetahuan kapsul

Mengikut sumber tumbuhan yang berbeza, terdapat terutamanya jenis kapsul tumbuhan berikut:
Kapsul kanji: Kapsul sayuran kanji adalah kapsul jenis baru yang menggunakan kanji tumbuhan semulajadi sebagai bahan mentah utama dan tidak menggunakan bahan-bahan yang berasal dari haiwan. Tumbuhan kanji dikumpul, dibasuh, ditekan dan ditulenkan untuk mendapatkan kanji tumbuhan. Sumber tumbuhan utama ialah ubi kayu, jagung, kentang, dll. Kanji ubi kayu terutamanya amilopektin, kandungan airnya serupa dengan gelatin, dan ia mempunyai rintangan air yang baik dan kadar penghalang oksigen. Menyediakan perlindungan yang baik untuk produk serbuk dan cecair, sama seperti gelatin.
Kapsul hidroksipropil metilselulosa: Ini adalah kapsul sumber sayuran. Kandungan air kapsul berongga ialah 4-6 peratus , dan boleh mencapai 3 peratus dengan keperluan khas. Kandungan airnya rendah, tidak mudah rapuh, keliatan yang baik, dan kestabilan kimia yang baik. Ia boleh memastikan bahawa bahan aktif kandungan tidak berkurangan semasa penyimpanan. Sumber tumbuhan utama ialah kapas, kulit kayu, dll. Kapsul vegetarian mempunyai sifat polimer anti-asid yang unik, yang boleh menahan penguraian asid gastrik. Ia mula terurai 20 minit selepas meninggalkan persekitaran berasid dan mencapai persekitaran usus dengan pH 5.8. Oleh itu, ia lebih sesuai untuk membawa probiotik, enzim dan banyak nutrien sukan lain.
Di samping itu, alginat terutamanya termasuk natrium alginat, karagenan, pullulan dan jenis lain. Antaranya, natrium alginat ialah karbohidrat polisakarida yang diekstrak daripada kelp atau ekor kuda alga perang, yang merupakan terbitan asid alginik; karagenan ialah polisakarida yang diekstrak daripada alga merah marin; pullulan ialah -1 ,6-ikatan glikosidik yang digabungkan dengan maltosa untuk membentuk polisakarida bermolekul tinggi yang dikuasai oleh homopolisakarida. Kapsul yang berasal dari polisakarida ini mempunyai kemasan permukaan yang tinggi, sifat gel yang baik dan sifat pengkompaunan, dan boleh digunakan secara bersendirian sebagai bahan cangkerang kapsul lembut, atau boleh dikompaun dengan kanji atau gusi boleh dimakan lain untuk menyediakan kapsul lembut. Ia kini diiktiraf sebagai bahan baharu untuk kapsul lembut tumbuhan yang ideal.
Pada masa akan datang, kapsul sayuran akan bersaing dengan kapsul gelatin. Berbanding dengan teknologi kapsul dewasa yang berasal dari haiwan, penyelidikan domestik mengenai kapsul sayur-sayuran tidak cukup mendalam dan belum diiktiraf secara meluas oleh pasaran. Di samping itu, kos kapsul sayur-sayuran masih agak tinggi, jadi bahagian pasaran kapsul sayur-sayuran domestik hanya kira-kira 1 peratus, dan masih terdapat banyak ruang untuk penambahbaikan. Kapsul gelatin terdedah kepada tindak balas silang silang dengan kandungan, sensitif terhadap suhu dan kelembapan, dan mempunyai kestabilan yang rendah. Dan kapsul berasaskan tumbuhan memainkan peranan memaksimumkan kekuatan dan mengelakkan kelemahan. Ia tidak boleh menggunakan bahan tambahan, membantu mengukuhkan lagi daya tarikannya terhadap makanan organik dan pengguna teras label bersih, sambil menarik lebih ramai pengguna dalam pasaran yang semakin menua dan berkhasiat. - terutamanya pengguna yang mencari produk vegan.